Le Relecq-Kerhuon

Artisanat. «Stars et Métiers» désigne deux lauréats

Le 31e prix «Stars et Métiers», a été remis, jeudi, à l'Astrolabe, à deux artisans finistériens pour leur réussite professionnelle. Lestrophées ont été aux lauréats après une table ronde dont le thème était «Comment attirer et motiver les salariés dans le secteur de l'artisanat?», par Serge Aubrée, directeur du groupe Finistère de la Banque Populaire de l'Ouest et Michel Guéguen, président départemental de la Chambre des métiers etde l'artisanat.

Dynamique commerciale

Le premier prix a été décerné àFrancis Kerbrat, spécialisé dans l'aménagement d'espaces de vie. Après avoir intégré l'entreprise de gros oeuvre de son père, il en a développé l'activité par une section menuiserie. Dixans plus tard, il créait sa propre structure de conception etconstruction de vérandas et d'extensions d'habitations. Basée à Lanrivoaré, la SARL etses 15salariés a adopté unedémarche responsable écologique en travaillant avec des produits non polluants et en privilégiant les ossatures bois. La seconde distinction a été attribuée à Frédéric Aubin. Après avoir été restaurateur, il a créé la Chikolodenn (coiffe de Saint-Pol-de-Léon). Située à Carantec, la SARL, qui emploie cinq personnes, procède à la mise en conserve de recettes traditionnelles bretonnes, l'élaboration de plats cuisinés, la création de cartes pour les restaurants. Tout en donnant des cours de cuisine, il est aussi traiteur et organisateur de réceptions.